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Max de Génie

Farine d'amande Bio déshuilée

Farine d'amande Bio déshuilée

250 g

 - Riche en fibres

 - Riche en protéines végétales

 - Soutient une bonne digestion

 - Naturellement sans gluten

Convient pour les régimes cétogènes et faibles en glucides.

Prix habituel 6,99€
Prix habituel 6,99€ Prix promotionnel 6,99€
En vente Épuisé
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La farine d’amande bio déshuilée est faite à partir d’amandes émondées de première qualité, pressées à froid pour être partiellement déshuilées. Cette technique réduit leur apport calorique tout en préservant leur richesse en protéines et en fibres. Parfaite pour les préparations sucrées et salées, elle apporte saveur et légèreté à vos recettes tout en maintenant un faible taux de glucides. Naturellement sans gluten, elle convient aux régimes faibles en glucides et cétogènes.

Contenu réductible

Intérêts pour le microbiote

- Riche en fibres et protéines : Contribue à une bonne digestion et à la régulation de l’appétit.

- Faible en glucides : Convient aux personnes surveillant leur glycémie, telles que celles souffrant de diabète ou d’insulino-résistance.

- Sans gluten et riche en protéines : Une excellente alternative pour les personnes adoptant une alimentation sans gluten, tout en bénéficiant d’un apport protéique végétal de haute qualité.

- Impact réduit sur la glycémie : La faible teneur en glucides permet de limiter les variations de la glycémie.

Idéal pour...

- Toute personne désireuse d'augmenter la part de fibres dans des recettes faites maison.

- Personnes surveillant leur glycémie : Une option low-carb qui permet de se faire plaisir sans les pics de sucre.

- Sportifs et personnes recherchant une alimentation riche en protéines : Son apport en protéines végétales est idéal pour le maintien de la masse musculaire.

- Personnes suivant un régime sans gluten : Cette farine naturellement sans gluten convient parfaitement aux personnes intolérantes au gluten ou aux coeliaques.

- Amateurs de cuisine cétogène ou faible en glucides : Un ingrédient parfait pour des recettes savoureuses tout en limitant les glucides.

Conseils d'utilisation

- Recettes avec levure : En l'absence de gluten, la pâte risque de moins lever. Pour les recettes contenant de la levure, remplacez seulement 20 à 30% de la farine de blé par de la farine d’amande.

- Recettes sans levure : Pour les pâtisseries sans levure, vous pouvez utiliser jusqu’à 100% de cette farine. Étant riche en fibres, elle absorbe plus de liquide : augmentez la quantité de fluide dans la recette ou utilisez 50% de farine d’amande avec une autre farine sans gluten pour obtenir une texture optimale.

Idées recettes

- Cookies croustillants à la farine d’amande : Remplacez une partie de la farine classique par de la farine d’amande pour des cookies à la texture croquante et aux notes subtiles d’amande.

- Crêpes sans gluten à la farine d’amande : Mélangez la farine d’amande avec de la farine de riz pour des crêpes moelleuses et sans gluten.

- Porridge protéiné à l’amande : Incorporez une cuillère de farine d’amande dans votre porridge pour un petit-déjeuner riche en protéines et en saveurs.

Composition

Farine d’amandes émondées déshuilée biologique*.

*Ingrédient issu de l’agriculture biologique

Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques, arachide, gluten et lupin.

Provenance et certification

France

Bio

Qui se cache derrière ce produit ?

Max de Génie

Max de Génie, fondé par Maxime et Eugénie, réinvente les préparations pâtissières avec des ingrédients à faible indice glycémique et un esprit gourmand. Inspirés par leur histoire personnelle et guidés par des experts, ils proposent des recettes saines et savoureuses, idéales pour se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé. Labellisés bio et fabriqués en France, leurs produits répondent aux attentes des gourmands soucieux de leur bien-être.