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Ail noir des Claires

Ail noir des Claires en gousses

Ail noir des Claires en gousses

230 g

 - Favorise une bonne digestion

 - Contribue à la protection cellulaire

 - Possède des propriétés probiotiques naturelles

9,50€
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En vente Épuisé
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Plongez dans une expérience culinaire et santé unique avec l’Ail Noir des Claires, un trésor issu de la fermentation lente ! Affiné à l’eau de mer des Claires de Charente-Maritime, cet ail noir bio dévoile des saveurs douces et complexes, entre réglisse et balsamique. Polyvalent et prêt à l’emploi, il rehausse tous vos plats : viandes, poissons, légumes, pâtes, salades et même desserts. Un "super aliment" qui allie plaisir gustatif et bienfaits pour votre santé. 🌟

Intérêts pour le microbiote

- Riche en antioxydants : Aide à protéger les cellules intestinales et réduit le stress oxydatif.
- Source de prébiotiques : Stimule la croissance des bactéries bénéfiques, contribuant à un microbiote équilibré.
- Fermentation bénéfique : Renforce la biodisponibilité des nutriments et améliore les propriétés digestives de l’ail.
- Action digestive douce : Adapté pour soutenir la digestion sans irriter les intestins.

Idéal pour...

- Les amateurs de cuisine raffinée : Une saveur umami unique pour sublimer les plats les plus simples.
- Les passionnés de santé naturelle : Un aliment fermenté aux multiples bienfaits pour la digestion et le microbiote.
- Les sportifs et actifs : Un boost naturel d’antioxydants et de nutriments pour soutenir un mode de vie sain.
- Les adeptes de produits locaux et bio : Affiné artisanalement en Charente-Maritime et issu de l’agriculture biologique.

Conseils d'utilisation

- Nature : Grignotez-le tel quel pour profiter de ses saveurs complexes et de ses bienfaits.

- Cuisiné :
Réduit en purée pour accompagner viandes, poissons ou légumes.
Émincé dans des plats de pâtes, des salades ou des soupes.
Surprenant dans des desserts comme une ganache ou des brownies pour une touche sucrée-salée.

Conservation : À conserver à température ambiante dans son bocal refermable, à l’abri de la lumière, pour préserver ses arômes.

Idées recettes

- Riz au lait à l'ail noir : Une alliance subtile entre le sucré et les notes balsamiques de l’ail noir.
- Velouté de légumes racines à l’ail noir : Une soupe réconfortante et élégante.
- Filet de poisson sauce ail noir et citron : Un plat raffiné et plein de saveurs.

Composition

100 % Ail BIO

Provenance et certification

agriculture biologique
fabriqué en France

Qui se cache derrière ce produit ?

Ail noir des Claires

Véronique et Éric, véritables esprits créatifs, ont laissé libre cours à leur passion pour l’innovation en transformant un produit millénaire : l’ail noir. Installés en Charente-Maritime après un parcours riche d’expériences en Suisse et en Andalousie, ils allient savoir-faire, respect de la nature et terroir pour sublimer l’ail noir dans leur laboratoire artisanal.

Leur Ail Noir des Claires, imprégné des influences locales et de leurs rencontres culturelles, se distingue par sa richesse en goût, ses bienfaits santé, et sa touche unique de terroir charentais. Avec des produits bio, bons et innovants, Véronique et Éric nous invitent à redécouvrir cet aliment exceptionnel, issu d’un procédé de maturation minutieux.