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Du bio dans l'assiette

Conchiglies blés anciens Bio

Conchiglies blés anciens Bio

400g

 - Riche en fibres

 - Gluten plus digeste, blés anciens

 - Favorise une digestion confortable

4,90€
4,90€ 4,90€
En vente Épuisé
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Laissez-vous séduire par l’élégance des Conchiglie Bio aux Blés Anciens 🌾🍝. Fabriquées artisanalement à la ferme, avec des matrices en bronze et séchées lentement à basse température, ces pâtes en forme de petites coquilles capturent parfaitement vos sauces pour un plaisir gustatif inégalé. Issues de variétés anciennes de blés comme le Khorasan, le Rouge de Bordeaux, le Florence Aurore, et le Barbu du Roussillon, elles conjuguent authenticité, saveur, et respect de votre digestion.

Intérêts pour le microbiote

- Faible teneur en gluten : Les blés anciens, doux pour les intestins, favorisent une digestion sereine.

- Richesse en fibres naturelles : Soutient une flore intestinale équilibrée et une digestion saine.

- Préservation des nutriments : Un séchage lent et une cuisson rapide permettent de conserver les bienfaits nutritionnels.

- Diversité alimentaire : Les variétés de blés anciens contribuent à une alimentation riche et variée, bénéfique pour le microbiote.

Idéal pour...

- Les amateurs de pâtes digestes et authentiques, parfaites pour une alimentation respectueuse des intestins sensibles.

- Les familles en quête de repas rapides et équilibrés, sans compromis sur la qualité ni le goût.

- Les cuisiniers créatifs cherchant des pâtes qui capturent bien les sauces pour des plats savoureux et raffinés.

Conseils d'utilisation

Cuisson rapide : Plongez les conchiglie dans une casserole d’eau bouillante salée et laissez cuire 3 à 5 minutes. Égouttez et servez avec votre sauce préférée.

Conservation : À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité pour garantir leur fraîcheur et leur saveur.

Idées recettes

- Conchiglie Blés Anciens à la Sauce Tomate et Aubergines Confites : Une combinaison parfaite de textures et de saveurs méditerranéennes.

- Conchiglie Farcies au Fromage Frais et Herbes Aromatiques : Une recette originale et gourmande.

- Gratin de Conchiglie Blés Anciens au brocoli et parmesan : Un plat familial réconfortant et équilibré.

Composition

FARINE DE BLES ANCIENS

Provenance et certification

Bio

Fabriqué en France

Qui se cache derrière ce produit ?

Du bio dans l'assiette

Karine Lopez, fondatrice de Du bio dans l’assiette, transforme avec passion les trésors de la nature dans son atelier à Mirepoix, en Ariège. Grâce à ses moulins à meule de granit, elle moud des blés anciens, du petit épeautre et des légumineuses, comme les lentilles roses, tout en préservant leurs qualités nutritionnelles. Karine privilégie une agriculture durable, en cultivant des variétés qui respectent la terre et les besoins des consommateurs. Ses farines et pâtes, riches en fibres et en nutriments, favorisent une digestion optimale et contribuent à un microbiote équilibré. Avec Karine, chaque produit incarne la santé, le goût et le respect de l’environnement.