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Du bio dans l'assiette

Coquillettes Grand Epeautre Bio

Coquillettes Grand Epeautre Bio

400g

 - Riche en fibres

 - Gluten plus digeste, blés anciens

 - Favorise une digestion confortable

4,90€
4,90€ 4,90€
En vente Épuisé
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Découvrez les Coquillettes Grand Épeautre Bio, une alliance parfaite entre tradition et santé 🌾. Le grand épeautre est une variété ancienne du blé n’ayant reçu aucune modification par l’homme. Ces coquillettes sont fabriquées artisanalement à la ferme ; elles bénéficient d’un séchage lent à basse température, préservant les arômes naturels et les nutriments essentiels du grand épeautre. Avec leur texture fondante et leur saveur authentique légèrement rustique, ces coquillettes sont idéales pour les amateurs de cuisine saine et gourmande.

Intérêts pour le microbiote

- Richesse en fibres alimentaires : Favorise la santé intestinale et soutient un transit régulier.

- Gluten naturellement présent mais mieux toléré : Grâce à sa structure naturelle, le gluten du grand épeautre est souvent plus digeste que celui du blé moderne.

- Source de nutriments essentiels : Les minéraux et antioxydants présents dans le grand épeautre soutiennent l’équilibre global du microbiote intestinal.

Idéal pour...

- Les amateurs de plats rapides et équilibrés cherchant à allier saveur et bienfaits pour la digestion.

- Les personnes souhaitant une alternative plus digeste et souvent mieux tolérée aux pâtes classiques à base de blé moderne.

- Les familles soucieuses de diversifier leur alimentation avec des céréales anciennes, riches en goût et en nutriments.

Conseils d'utilisation

Cuisson rapide : Plongez les coquillettes dans une grande casserole d’eau bouillante salée et laissez cuire 3 à 5 minutes. Égouttez et servez immédiatement.

Conservation : À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Idées recettes

- Coquillettes Grand Épeautre au Fromage et Épinards : Une touche gourmande et saine avec des épinards frais et une sauce onctueuse au fromage.

- Salade tiède de Coquillettes aux Légumes Croquants : Ajoutez des légumes de saison pour un plat complet et savoureux.

- Gratin de Coquillettes et Courge Butternut : Associez-les à de la courge rôtie et une béchamel légère pour un gratin réconfortant.

Composition

FARINE DE GRAND EPEAUTRE BIO

Provenance et certification

Bio
Fabriqué en France

Qui se cache derrière ce produit ?

Du bio dans l'assiette

Karine Lopez, fondatrice de Du bio dans l’assiette, transforme avec passion les trésors de la nature dans son atelier à Mirepoix, en Ariège. Grâce à ses moulins à meule de granit, elle moud des blés anciens, du petit épeautre et des légumineuses, comme les lentilles roses, tout en préservant leurs qualités nutritionnelles. Karine privilégie une agriculture durable, en cultivant des variétés qui respectent la terre et les besoins des consommateurs. Ses farines et pâtes, riches en fibres et en nutriments, favorisent une digestion optimale et contribuent à un microbiote équilibré. Avec Karine, chaque produit incarne la santé, le goût et le respect de l’environnement.