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Du bio dans l'assiette

Farine petit épeautre Bio

Farine petit épeautre Bio

1kg

 - Riche en fibres

 - Gluten plus digeste, blés anciens

 - Favorise une digestion confortable

7,00€
7,00€ 7,00€
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
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Découvrez le goût authentique des céréales anciennes avec notre Farine de Petit Épeautre Bio T80, moulue sur meule de pierre. Issue exclusivement d'une production en agriculture biologique, elle séduit par ses notes subtiles de noisette et sa saveur rustique. Légère et digeste grâce à sa faible teneur en gluten, cette farine polyvalente est parfaite pour des pains, crêpes, pâtes à tarte ou pizzas maison, tout en offrant une richesse nutritionnelle exceptionnelle. 🌾🍞

Intérêts pour le microbiote

- Facilité de digestion : Faible en gluten, elle est particulièrement bien tolérée par les personnes sensibles.

- Source de fibres : Soutient une digestion saine et favorise un microbiote intestinal diversifié.

- Richesse en nutriments : Contient du magnésium, zinc, fer et cuivre, essentiels pour le métabolisme des bonnes bactéries intestinales.

Idéal pour...

- Les personnes sensibles au gluten : Une alternative naturelle et rustique à la farine de blé traditionnel.

- Les amateurs de saveurs authentiques : Parfait pour des préparations rustiques avec des notes subtiles de noisette.

- Les passionnés de cuisine maison : Idéale pour des recettes nutritives et équilibrées.

- Les familles soucieuses de leur santé : Une farine digeste et riche en nutriments pour tous les âges.

Conseils d'utilisation

Cette farine remplace la farine de blé classique dans toutes les recettes que vous avez l'habitude de réaliser.

- Boulangerie : Idéale pour réaliser des pains au levain, des baguettes ou des pains spéciaux.

- Pâtisseries : Convient pour des gâteaux, tartes et biscuits aux saveurs authentiques.

- Pâtes maison : Mélangez avec de l’eau et des œufs pour des pâtes rustiques maison.

Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Idées recettes

- Gâteau moelleux aux légumineuses et chocolat : Une manière détournée de manger des légumineuses avec la gourmandise du chocolat, qui donne un gâteau riche en fibres et en protéines.

- Crêpes Rustiques au Petit Épeautre : Une alternative saine et savoureuse aux crêpes traditionnelles.

- Pancakes de carottes et potimarron aux épices : Des pancakes moelleux aux saveurs automnales à accompagner de salade et de graines pour un repas équilibré.

Composition

FARINE DE PETIT EPEAUTRE

Provenance et certification

Bio

Fabriqué en France

Qui se cache derrière ce produit ?

Du bio dans l'assiette

Karine Lopez, fondatrice de Du bio dans l’assiette, transforme avec passion les trésors de la nature dans son atelier à Mirepoix, en Ariège. Grâce à ses moulins à meule de granit, elle moud des blés anciens, du petit épeautre et des légumineuses, comme les lentilles roses, tout en préservant leurs qualités nutritionnelles. Karine privilégie une agriculture durable, en cultivant des variétés qui respectent la terre et les besoins des consommateurs. Ses farines et pâtes, riches en fibres et en nutriments, favorisent une digestion optimale et contribuent à un microbiote équilibré. Avec Karine, chaque produit incarne la santé, le goût et le respect de l’environnement.