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Du bio dans l'assiette

Farine pois chiche Bio

Farine pois chiche Bio

1kg

7,00€
7,00€ 7,00€
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

 - Riche en protéines

 - Riche en fibres

 - Gluten plus digeste, blés anciens

 - Favorise une digestion confortable

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Découvrez la farine de pois chiche bio, fine et légère, idéale pour des préparations à la fois savoureuses et saines. 🌱 Elle est l’alliée parfaite pour cuisiner des crêpes, galettes, falafels, houmous, cakes et bien d’autres recettes végétales. Riche en fibres et protéines végétales, cette farine est non seulement gourmande mais aussi une source de nutriments essentiels.

Intérêts pour le microbiote

- Santé intestinale : Grâce à sa richesse en fibres et en amidon résistant, elle soutient le transit et favorise un microbiote équilibré.

- Alternative saine : Naturellement sans gluten, elle convient aux régimes spécifiques et contribue à une alimentation variée et diversifiée.

- Apport nutritionnel complet : Riche en protéines végétales, fer, et vitamines, elle soutient le bien-être général tout en étant faible en matières grasses.

Idéal pour...

- Les personnes souhaitant diversifier leur alimentation avec des alternatives riches en protéines et sans gluten.

- Les sportifs recherchant des sources végétales de protéines pour soutenir leurs performances.

- Les amateurs de cuisine méditerranéenne ou végétale, appréciant des préparations comme les falafels, galettes ou houmous.

- Les personnes sensibles au gluten ou ayant des troubles digestifs, cherchant une farine douce pour le système digestif.

Conseils d'utilisation

Cette farine peut remplacer la farine de blé dans certaines préparation ou peut permettre de réaliser des mélanges de farines.

Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Idées recettes

- Galettes de légumes : Mélangez la farine avec des légumes râpés (carottes, courgettes) et des épices, formez des galettes et faites cuire dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive ou de coco.

- Crêpes salées : Préparez une pâte fluide avec la farine, de l’eau ou un lait végétal, et une pincée de sel. Faites cuire à la poêle pour des crêpes légères et riches en fibres.

Cake salé méditerranéen : Mélangez la farine de pois chiche avec des olives, tomates séchées et herbes provençales. Faites cuire au four pour une option sans friture, idéale pour le microbiote.

Composition

FARINE DE POIS CHICHE

Provenance et certification

Bio

Fabriqué en France

Qui se cache derrière ce produit ?

Du bio dans l'assiette

Karine Lopez, fondatrice de Du bio dans l’assiette, transforme avec passion les trésors de la nature dans son atelier à Mirepoix, en Ariège. Grâce à ses moulins à meule de granit, elle moud des blés anciens, du petit épeautre et des légumineuses, comme les lentilles roses, tout en préservant leurs qualités nutritionnelles. Karine privilégie une agriculture durable, en cultivant des variétés qui respectent la terre et les besoins des consommateurs. Ses farines et pâtes, riches en fibres et en nutriments, favorisent une digestion optimale et contribuent à un microbiote équilibré. Avec Karine, chaque produit incarne la santé, le goût et le respect de l’environnement.